業務スーパー「スモークチキンスライス」ダイエットにおすすめ!食べ方のレシピと冷凍保存方法

       
業務スーパー
業務スーパー スモークチキンスライス 業務スーパー

「ダイエットをしようと考えているけど、食べるのが好き」「食べながら健康的にダイエットしたい」と考えている人は多いかと思います。最近のダイエット志向でも「食べないダイエット」よりも「正しく食べるダイエット」が主流になっています。

ダイエットフードとしてよく耳にする「玄米」などは少し値段が高く、継続しにくいですよね。
大容量の食材が市販のスーパーよりも格安で手に入る業務スーパーには、ダイエット向きの食材が数多くあります。

しかし、「安さにひかれて食材を買ったけど、レシピがワンパターンで飽きてしまう」「量が多すぎて一度に食べきれずに保存の仕方に困る」と感じる人もいるはずです。

本記事では業務スーパーのダイエット向き食材「スモークチキンスライス」の保存方法やダイエットアレンジレシピで美味しい食べ方を紹介します。サラダチキンと言えばコンビニというイメージもあるかと思いますが成分やコスパの比較も行います。
「健康的に食べながら痩せたい」「コスパも重視したい」人はぜひ参考にしてください!

業務スーパー スモークチキンスライスとは

業務スーパー スモークチキンスライス

業務スーパーで販売されている「スモークチキンスライス」です。

スモークチキンスライスの大きさ比較

サイズ感が分かりやすいように比較対象としてウェットティッシュを並べましたが、900gとたっぷりの量の多さに驚きました。
持った時もずっしりと重量感があります。

以前は内容量が1kgで販売されていましたが、価格高騰の影響か内容量が900gに変更されています。

スモークチキンが一口大にスライスされているため、料理のたびに切る手間が省けて時短にぴったりで便利。

国産若鶏のむね肉に燻製処理が施されているため、お肉はしっとり柔らかくそのままおつまみとして食べてもおいしい優秀食材となっています。

内容量や成分など詳しく見ていきましょう。

【内容量/価格】
 900g/959円(税込)

加工済みの国産鶏むね肉でありながら、価格は100gあたり107円です。
実際に自分で作る場合の調理の手間やガス代などのコストも含めて考えるとお得ではないでしょうか。

スモークチキンスライスの原材料

【製品】加熱食肉製品(加熱後包装)

【名称】鶏むね燻製(スライス)

【原材料】
国産鶏肉、食塩、香辛料/グリシン、酢酸Na、保存料(ソルビン酸K)、リン酸塩(Na)、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に大豆、鶏肉を含む)

【内容量】900g

【保存方法】要冷蔵(10℃以下で保存)

【製造者】株式会社 肉の太公

保存料や添加物は含まれていますが、味付けは塩、香辛料、調味料とシンプルです。
そのまま食べても薄いと感じず、アレンジしやすいちょうどいい味つけです。

スモークチキンスライスの賞味期限

【賞味期限】2023年3月19日

本商品を購入したのは2023年3月4日です。
未開封の場合の賞味期限は15日、約2週間ですが、衛生面の心配もあるため開封後はなるべく早く食べきりましょう。
食べきれない場合の保存方法は後程紹介します。

スモークチキンスライスの栄養成分

【栄養成分(100gあたり)】
エネルギー:119Kcal、たんぱく質:17.6g、脂質:4.7g、炭水化物:0.4g、食塩相当量:1.3g

鶏むね肉を燻製にしているため油を使っておらず、高たんぱく低脂質です。
糖質を含む炭水化物は0.4gと非常に少なく、ダイエットや筋トレ中の食事に向いています。

コンビニのスモークチキンとの比較

身近でスモークチキンが手に入る場所と言えばコンビニです。
コンビニのスモークチキンもおいしいのですが、業務スーパーのスモークチキンスライスと比較すると価格や栄養成分にはどのような違いがあるのでしょうか。

ファミリーマートのサラダチキン(スモーク)とローソンのサラダチキン(スモーク)とで比較してみます。

ファミリーマートのサラダチキン(スモーク)

ファミリーマートのサラダチキン(スモーク)

ファミリーマートのオリジナルブランド「ファミマル」のスモークチキンです。

ファミマ スモークチキン成分表

たんぱく質24.5g 国産鶏のサラダチキン(スモーク)
【価格】268円(税込)

【製品】加熱食肉製品(加熱後包装)国産鶏サラダチキン(スモーク)
【名称】食肉製品(スモークチキン)

【原材料】
鶏むね肉(国産)、食塩/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、くん液、酸化防止剤(ビタミンC)、発色剤(亜硝酸Na)

【内容量】110g
【保存方法】10℃以下で保存
【製造者】プリマハム株式会社 鹿児島工場

ファミマ スモークチキン賞味期限
【賞味期限】2023年4月7日

本商品を購入したのは2023年3月7日です。
未開封の場合の賞味期限はなんと1ヶ月もあります。多くの添加物が使用されているため、保存期間は長めとなっています。

ファミマスモークチキン栄養成分

【栄養成分(110gあたり)】
エネルギー:123Kcal、たんぱく質:24.5g、脂質:2.6g、炭水化物:0.6g(糖質0g/食物繊維0g)、食塩相当量:2.8g

業務スーパーのスモークチキンスライスの栄養成分(100gあたり)と比較すると成分表示の内容量にやや差があります。
栄養成分の比較ではコンビニのスモークチキンの方が高たんぱく低脂質なことが分かります。
しかし、コンビニのスモークチキンの方が原材料に添加物を多く使っており、塩分量が業務スーパーのスモークチキンスライスよりも倍近く多くなっていました。

味やスモークの風味を業務スーパーのスモークチキンスライスと比べると、ファミリーマートのサラダチキンの方が味は強めについていますが、スモークの風味自体は業務スーパーのスモークチキンスライスの方がより燻製感が強いように感じました。

食感は業務スーパーのスモークチキンスライスの方がしっとり柔らかく、ファミリーマートのサラダチキンはやや肉の固さ、パサつきがありました。

ローソンのスモークチキンとの比較

ローソン サラダチキンスモーク

ローソンとフードリンク株式会社の共同開発商品のスモークチキンです。

ローソンサラダチキン原材料名

【価格】246円(税込)

【名称】そうざい(スモークチキン)

【原材料】
鶏むね肉、還元水あめ、卵白粉末、食塩、しょうゆ、植物油脂/加工デンプン、酢酸Na、リン酸塩(Na)、乳化剤(一部に小麦・卵・鶏肉・大豆を含む)

【内容量】115g
【保存方法】要冷蔵(10℃以下で保存)
【原産国名】中華人民共和国
【輸入者】フードリンク株式会社
【販売元】株式会社ローソン

ローソンサラダチキン賞味期限

【賞味期限】2023年3月25日

本商品を購入したのは2023年3月9日です。
未開封の場合の賞味期限は16日、約2週間のため、長期冷蔵保存には向いていません。
業務スーパーのスモークチキンスライスと同じくらいの賞味期限です。

ローソン サラダチキン成分表

【栄養成分表示(1袋115gあたり)】サンプル品分析による推定値
エネルギー:124Kcal、たんぱく質:26.5g、脂質:1.5g、炭水化物:1.3g、糖質1.3g、食物繊維0.0g、食塩相当量:1.5g

業務スーパーのスモークチキンスライスの栄養成分(100gあたり)と比較すると、ローソンのサラダチキンの方がより高たんぱく質低脂質です。ダイエットやロカボに力を入れているローソンのこだわりが感じられます。栄養成分はローソンのサラダチキンは申し分ないように感じますが、価格では断然業務スーパーのスモークチキンスライスの方がコスパがいいです。

味やスモークの風味・食感を比べると、ローソンのサラダチキンはスモークの風味がしっかり口の中に広がりました。スモーク感は業務スーパーのスモークチキンスライスにも引けを取らないと感じました。食感はややパサつきが気になるため、「ローソンのスモーク風味で業務スーパーのスモークチキンスライスのしっとり柔らかい食感があれば文句なし」と言う印象です。

それぞれのスモークチキンの比較が分かりやすいように表にまとめました。
価格およびカロリーは、各商品100gあたりでの値となります。

販売場所 価格 賞味期限 栄養成分
業務スーパー 107円 15日 119kcal
ファミリーマート 268円 1か月 112kcal
ローソン 246円 16日 108kcal

価格は業務スーパーのスモークチキンスライスが格安なことが一目瞭然です。

コンビニでサラダチキンを買うと「少し高いな…」と思っている人は多いはずですが、実際に比較すると業務スーパーではコンビニの半額以下で購入することができます。

サラダチキン、スモークチキンは調理の過程で油を使うことがないため基本的にはダイエット向きのヘルシーな食材です。

賞味期限はファミリーマートのサラダチキンが群を抜いていますが、業務スーパーとローソンのサラダチキンには大きな差は見られません。一定期間内であれば冷凍保存も問題ないことを考えると、賞味期限にこだわる必要性は低いようです。
添加物が少ない商品を選ぶ方が健康に良いと言えるでしょう。

スモークチキンスライスの保存方法

コスパがよく一口大に切られているため料理に使いやすいスモークチキンスライスですが、量が多すぎて一度に消費するのは難しいです。

賞味期限は15日ほどありますが、長期間冷蔵庫に保存しておくのは衛生的にもよくありません。
スモークチキンスライスを安全においしく食べるために必須の冷蔵・冷凍の保存方法を紹介します。

冷蔵庫で保存する場合

業務スーパースモークチキンの冷蔵庫保存

元のトレーのままだと大きすぎて冷蔵庫内の場所をとってしまうため、適度な大きさのタッパーに分けて保存しましょう。

そのまま保存するだけでなく、濃い目の味付けで調理したものを冷蔵保存し、食べる直前に火を入れ直す方法もあります。

スモークチキンスライスのパッケージには「開封後は10℃以下で冷蔵保存し、早めにお召し上がりください」と記載されているため、なるべく早く食べきりたいです。
特に夏場は冷蔵保存しても腐りやすいため、早めに食べきるか冷凍保存することをおすすめします。

冷凍庫で保存する場合

スモークチキンを何枚かまとめてラップに包む

ラップに包んだスモークチキンをジップロックに入れる

冷凍保存する場合は1枚ずつラップに包んでジップロックに入れて冷凍保存しておけば、必要な時に必要な分だけ回答して食べれるメリットがあります。
1枚ずつラップに包む手間がかかる、ラップを消費するというデメリットもあるため注意してください。

調理時に1枚ずつスモークチキンスライスを使うかと言われると、数枚まとめて使うことが多いため、今回は5〜7枚程度をまとめてラップに包み冷凍保存しました。

実際に使う時は事前に冷凍庫から冷蔵庫に移して自然解凍するか、レンジの解凍モードで解凍すると1枚1枚はがれやすく使い勝手もいいです。
各ご家庭の人数や生活スタイルに合わせてベストな方法で冷凍保存して、スモークチキンスライスをおいしく食べてくださいね。

スモークチキンスライスのアレンジダイエットレシピ

業務スーパーのスモークチキンスライスを使用した美味しい食べ方の参考に、ダイエットも意識したヘルシーなアレンジレシピを紹介します。大量のスモークチキンに食べ方に悩んでいる人は参考にしてみてください。

スモークチキンサラダ

スモークチキンサラダ

【材料(2~3人分)】
・スモークチキンスライス 6枚程度
・レタス         2枚程度
・ブロッコリー(冷凍)  小5~6個
・ミニトマト       4個
・水菜          1束
・サラダ用ミックス豆   適量
・胡麻ドレッシング    お好みで

【作り方】

①野菜はすべて水洗いする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。ミニトマトは四等分に切る。水菜は食べやすい長さに切る。冷凍ブロッコリーは耐熱容器に入れ電子レンジ500wで40秒加熱する。

②スモークチキンは大き目のものは食べやすい大きさに切る

③野菜の水気をよく切って、野菜とスモークチキンスライス、ミックス豆を盛り付ける

④お好みのドレッシングをかけて完成

【ポイント】

簡単なサラダのため、特に気を付けるポイントはありません。
季節やお好みの野菜で多くのバリエーションが楽しめるサラダです。
ダイエット中は脂質を控えつつ、たんぱく質もしっかり摂りたいため、高たんぱく低脂質のスモークチキンスライスをサラダに加えることで食事のバランスが整います。
野菜がシンプルな味でスモークチキンの燻製の香りもしっかり楽しめるため、ダイエットだけでなくマンネリしがちなサラダのアクセントにもおすすめです。

スモークチキンのおつまみ風サラダ

スモークチキンのおつまみ風サラダ

【材料(2~3人分)】
・スモークチキンスライス 大き目6枚程度
・きゅうり        1本
◎マヨネーズ       大さじ1
◎ヨーグルト(無糖)   小さじ1
◎粒マスタード      小さじ1
・ブラックペッパー    お好み
・塩(揉むよう)     少々

【作り方】

①きゅうりは縦半分に切り斜めにスライスし、スモークサーモンも食べやすいように長細く切る

②きゅうりは塩もみして絞っておく

③◎を混ぜる

④◎に塩もみしたきゅうりとスモークチキンスライスを混ぜる

⑤最後にお好みでブラックペッパーを振って完成

【ポイント】

業務スーパーのスモークチキンスライスには下味がついているため、あまり濃い味付けにしなくてもいいです。
きゅうりは先に塩もみして絞っておくと水分が出て、時間がたってもサラダが水っぽくなるのを防止できます。
ダイエット中にマヨネーズは罪悪感がありますが、ヨーグルトで少しかさ増しした分、マヨネーズの量を減らせるためおすすめです。後味にヨーグルトの酸味が残りますが、今回は粒マスタードも加えているため、酸味はあまり気になりません。

スモークチキンサンドイッチ

スモークチキンサンドイッチ

【材料(1人分)】
・スモークチキンのおつまみ風サラダ 適量
・レタス              1/2枚
・低糖質クロワッサン        1個

【作り方】

①低糖質クロワッサンに切り目を入れオーブントースターで2分ほど軽く焼く(ご家庭のトースターによって調節してください)

②レタスは水洗いした後水気をよく切って適度な大きさにちぎる

③作っておいたスモークチキンのおつまみ風サラダを冷蔵庫から出す

④焼きあがったパンにレタス→おつまみ風サラダの順に挟んで完成

【ポイント】

ダイエット中でもお洒落なサンドイッチが食べたいときは低糖質クロワッサンがおすすめです。挟む具材もスモークチキンスライスを使ったおつまみサラダのため、罪悪感のないサンドイッチができます。
パンをトーストする際は焦げやすいため、ご家庭のオーブントースターによって微調整してください。
今回はすでに作ってあったスモークチキンのおつまみ風サラダを使いました。多少水気が気になる際は、少し絞ってパンに挟むとパンがしなしなになりにくいです。
スモークチキンスライスをアレンジせずにそのままパンに挟んでも十分おいしいですよ。
パンの種類や挟む具材を変えながら、いろいろなサンドイッチを楽しめます。

ネギたっぷりスモークチキン親子丼

ネギたっぷりスモークチキン親子丼

【材料(1人分)】
・スモークチキンスライス 100g程度
・玉ねぎ         中1/4個
・しいたけ        大き目1個
・長ネギ         1/3本
・ごま油         小さじ1
◎めんつゆ(3倍濃縮)  大さじ2
◎白だし         小さじ2
◎酒           小さじ1
◎しょうゆ        小さじ1
◎水           大さじ1
・卵           1~2個
・ご飯          100~150g
・刻みのり        お好みで
・七味唐辛子       お好みで

【作り方】

①玉ねぎはくし切り、しいたけは5㎜幅に細長く、ネギは1㎝幅の斜め小口切りにする

②スモークチキンスライスは細長く食べやすい大きさに切って、電子レンジ500wで30秒ほど軽く温める

③◎を混ぜ合わせ、卵は別容器で軽く溶いておく

④フライパンにごま油をひき、玉ねぎ→長ネギ→しいたけの順に炒める

⑤溶き卵に◎を小さじ1混ぜておく

⑥フライパンで炒めた野菜に火が通ったら、野菜の上に鶏肉を並べて◎を加える。蓋をして沸騰させる

⑦溶き卵の2/3をフライパンに回し入れ、再び蓋をして弱火で1~2分程火にかける(卵が軽く固まるくらい)

⑧残りの溶き卵を回しかけ、蓋をして20秒程で火を止める

⑨ご飯をどんぶりによそい、⑧をのせる。刻みのりや七味唐辛子をお好みでトッピングして完成

【ポイント】

鶏もも肉の代わりに業務スーパーのスモークチキンスライスを使った、野菜たっぷり高たんぱく低脂質の卵とじ丼です。
材料を切った段階で野菜が多いように感じますが、炒めると一気にかさが減るため問題ありません。ゴマ油は香りづけのためにも使っていますが、少しでも油をおさえたい場合はなくても構わないです。
初めに野菜を炒める以外は蓋をして火を通すことで煮汁の蒸発を防ぎます。
スモークチキンスライスの燻製の風味が後から口に広がり、ダイエットを意識しながらも少し高級な親子丼を味わえるためおすすめです。

まとめ

業務スーパーのスモークチキンスライスはコンビニのスモークチキンと比較すると、コスパの良さがひと際目立つことがよく分かりました。900gで959円はかなりお手頃価格です。

コスパだけでなくパサつきがなくしっとり柔らかく、スモークの香りをしっかり感じられるクオリティも非常に高いです。

今回のアレンジレシピはダイエットレシピを厳選したため、主食アレンジが少ないですが、パスタやチャーハン、チキンライスなどおいしいアレンジレシピはいくつもあります。

アレンジ自在のダイエット食材「スモークチキンスライス」のおいしさを是非お試しください。

コメント

  1. 国産の鶏肉を使用してるので安心して食べれました。味付けもとても美味しくて、ダイエット中に重宝しました!


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