業務スーパーで人気の高い、お豆腐型のパッケージに入った冷凍デザートのシリーズですが、その中に「ハニーレモンフロマージュ」という商品を見つけました。
名前を見ただけでもなんだか爽やかなイメージの商品です☆
以前、同じデザートシリーズの「リッチチーズケーキ」という商品を紹介しましたが、このシリーズは冷凍保存ができて便利でお得で美味しいので、ついつい目にとまってしまいます・・・
ハニーレモンフロマージュは、レモン風味のチーズケーキといった感じの商品でしょうか？
さっぱりとした味わいのレモン味のデザートは、暑い日には特に食べたくなってしまいます。
パッケージのデザインもブルーとイエローで、見た目もとっても爽やか！
夏にぴったりなイメージで、ひんやりと冷たく爽やかに食べることが出来きそうですね。
それでは、ハニーレモンフロマージュはどんな味わいなのか、早速試してみたいと思います。
業務スーパーの「ハニーレモンフロマージュ」
国内自社関連工場製造で安全・安心に自信あり！
きゅんと甘酸っぱいはちみつレモンの風味が広がる、ハニーレモンフロマージュです。爽やかな酸味が後を引くレモンの皮入りフロマージュムースと、はちみつシロップを染み込ませたスポンジケーキが相性抜群！しっとりなめらかな口あたりとやさしい甘さがクセになる一品です。
凍ったままお好みのサイズに切って解凍し、紅茶やコーヒーと一緒にお楽しみください。
ハニーレモンフロマージュには、レモンの皮が入っているようなのでフレッシュなレモンの味わいが楽しめそうです！レモンと蜂蜜の組み合わせはとても爽やかで食べやすいので、甘すぎるスイーツはちょっと苦手・・・という方にもおススメな商品かもしれません。
ハニーレモンフロマージュは、業務スーパーの国内自社関連工場で作られているので安心です。
カロリーは一般的なレアチーズケーキより控えめ
価格は、2023年8月購入で、321円（税込）でした。
ハニーレモンフロマージュのカロリーは、100ｇ当たり269kcalです。
食品成分データベース（文部省）によると、一般的なレアチーズケーキのカロリーは、100ｇあたり349kcal程となっているので、業務スーパーのハニーレモンフロマージュの方がカロリーの方が少なめになっているようです。
食べるときにはカットして、量を調整しながら食べられるのでカロリーをコントロールしやすいのもいいですね。
賞味期限は、2023年8月購入で2024年7月4日まででした。
約11ヶ月もあり冷凍保存ができるので、購入しておけば食べたいときにすぐに食べることができるのが嬉しいですね。
パッケージから取り出してカット
左下のOPEN部分から、ぐっと力を入れてフィルムを引っ張って開けていきます。
表面にはハニーレモンフロマージュの下部分になるスポンジが見えます。
このスポンジには蜂蜜シロップが染み込んでいるので、しっとりとした質感になっています。
ナイフでなぞると取り出しやすい
パッケージからハニーレモンフロマージュを取り出すときには、そのままひっくり返してもなかなか出てきません。
凍ったままの状態で、パッケージとケーキの間にぐるっとナイフをなぞるようにして入れてからお皿などにひっくり返して外すと簡単に取り出すことが出来るのでやってみてください。
取り出したハニーレモンフロマージュは、真っ白で見た目はお豆腐みたいです。
凍った状態でカットが切りやすい
夏場なので、やわらかくなる前に急いでカットしていきます。
ハニーレモンフロマージュをお好みの大きさにカットしてください。
（一人分の小さ目サイズにカットしておくと楽だと思います。）
取り出してすぐの凍った状態のままでカットすると、適度な固さがあるため崩れにくく切りやすかったです。
夏場はすぐにやわらかくなってしまうので、急いで作業をしていきます。
すぐに食べない分は冷凍保存を
今すぐに食べない分は、冷凍保存をします。
１個１個ラップで包んでから、ジップロックに入れて冷凍庫で保存ができます。
食べたくなったら欲しい分だけを取り出して、サッと解凍すれば食べられるので便利ですね。
解凍状態別で食べ比べ どれが一番美味しい？
ハニーレモンフロマージュを実際に食べてみたいと思います。
「冷凍のまま」、「半解凍」、「全解凍」の３種類の解凍状態の食べ方で、味わい等に違いがあるか食べ比べしていきます。
ちなみにパッケージに載っている解凍時間の目安は
- 冷蔵庫の場合：約2時間
- 常温の場合：約1時間
①冷凍のまま
冷凍庫から取り出したものを冷凍のまま食べていきます。
夏場ということもあり、すぐにやわらかくなってしまいますので早めに食べていきます。
冷凍のまま・・・といってもそこまでガチガチに凍っているわけではないので、思ったよりも固くはなくフォークで普通に食べることが出来ます。
フォークで半分にカットすると、まるでバターのように少しねっとりしています。
一口食べてみると
ん～～～！( ﾟДﾟ)
思った以上にレモンの酸味が強くてビックリしました。
酸味で顔がきゅーーっとなるような感じです。
印象としては、レモンが強めのクリームアイスという感じです。
上のレモンクリームが想像以上にレモンの味がして、レモン好きにはたまらない感じです。
レモンのスイーツは色々食べたことがありますが、その中でもダントツに酸っぱさがあると思いました。
下のスポンジには蜂蜜シロップが染み込んであるので、一緒に食べることで蜂蜜＆レモンのハーモニーを味わえます。
冷凍のままだと下のスポンジがフロマージュにうまくくっつかずに剝がれやすいですが、グッと押し付けてレモンフロマージュとスポンジを一緒に食べることをおススメします。
（レモンフロマージュだけを口に入れるとレモンの酸味が結構強いです。）
食べた感想としては、味は美味しいのですが、レモンも蜂蜜も主張が強目に感じたので、この味わいは好みが別れるかも？と思いました。
②半解凍
次に半解凍で食べてみます。
夏場の常温で10分ほど置いたものです。
（夏場なのであっという間に半解凍になります。）
先ほどの冷凍のハニーレモンフロマージュと比べると、すこし柔らかくなっている分ふわっと感がでました。
フォークを入れると真ん中の辺りが少し凍っているようで、若干引っ掛かりがありますが断面はクリームチーズのようなこってり感があります。
半解凍で食べると、レモンフロマージュはやわらかい口どけで、冷凍状態に比べて滑らかさがでてきました。
味わいとしては、半解凍で食べたものはレモンの酸味が冷凍のままよりも際立つようです。
そして、スポンジに染み込んでいる蜂蜜が少し解凍されたことで溶けてしまい、スポンジ自体が水っぽくなりべチャッとしてしまいました。
（これは夏場に常温で10分ほど放置したので、急激な温度変化によりこのようになった可能性が高いのかなと感じます。）
この状態で食べると、スポンジが水分を含みベタベタで蜂蜜の甘さが強くなり、レモンの酸味とスポンジの甘さが分裂しているような食感と味わいになります。
味は冷凍のものとさほど変わらないのですが、スポンジが水っぽくなってしまって美味しさが半減してしまいました。
冷蔵庫などでゆっくりと半解凍にするのがいいかもしれません。
③全解凍
ハニーレモンフロマージュを食べやすい大きさにカットしたものを冷蔵庫で約2時間程解凍しました。
解凍したハニーレモンフロマージュは、ふわっとしていて滑らかです。
やわらかくみずみずしいムース状になっていていました。
冷蔵庫で解凍したレモンフロマージュのムース部分は、ふわっとクリーミーな食感。
レモンの気になる酸っぱさは、一番やわらかくなっているような気がします。
その理由は、スポンジの違いかな？と感じました。
全解凍したものは、スポンジ部分が一番ふわっとして３種類の中でダントツの仕上がりでした。
冷蔵庫でしっかりと時間をかけて解凍したので、スポンジも水っぽくならずにフワフワになり、蜂蜜風味の優しい美味しさがレモンフロマージュを包み込んで全く別物に仕上がりました。
このフワフワのスポンジとレモンフロマージュを一緒に食べることで、レモンの酸味と蜂蜜の甘さが丁度よく重なって、爽やかな味わいに決まりました。
結論：全解凍が一番美味しかった
こういった冷凍ケーキシリーズは、半解凍くらいが一番おいしいんじゃないか？とイメージしていましたが、このハニーレモンフロマージュは個人的には全解凍が一番美味しかったです。
ハニーレモンフロマージュのアレンジレシピ
ハニーレモンフロマージュの酸味が強いと感じる場合には、フルーツと一緒に食べたり、ジャムや蜂蜜と一緒に食べるとさらに美味しくなると思います。
今回は、「蜂蜜」をかけてみました。
蜂蜜をかけることで、味がとてもやわらかく美味しくなりました。
レモンフロマージュの酸味が気になる方は、蜂蜜を少し垂らすと丁度いいかもしれません。
一緒に添えたのはグレープフルーツです。
果物も加えるとボリュームも出て、ちょっと豪華になりますね！
蜂蜜とグレープフルーツをプラスしたこの組み合わせは、酸味も程よく爽やかでとても美味しかったです。
まとめ
業務スーパーのオリジナル商品「ハニーレモンフロマージュ」は、レモン好きにはたまらない酸っぱさ溢れる爽やかな冷凍ケーキ。
暑い夏にはピッタリなレモンの酸っぱい爽やかさが溢れる美味しいデザートでした。
レモンの酸味がしっかりあるフロマージュムースと、蜂蜜を含んだしっとり甘いスポンジが爽やかな気分にさせてくれます。
レモンと蜂蜜のハーモニーを味わうためにも是非、フロマージュとスポンジを一緒に食べてみてください。
小学校高学年の娘は、とても気に入って「美味しい」と食べていましたが、レモンの酸味が気になるようであれば、ジャムや蜂蜜をつけて食べると食べやすいと思います。
※蜂蜜が入っていますので、小さなお子さんへ食べさせる場合にはご注意ください。
さっぱり美味しいハニーレモンフロマージュは、業務スーパーの冷凍スイーツコーナーに置いてます。
この記事を読んで商品が気になった方は、是非売り場を探してみて下さい♪
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