業務スーパーには海外の調味料がたくさん売られていて、調味料さえあれば手軽に作れそうな気もしますが、やはり作ったことがない料理やはじめて使う調味料はうまく使いこなせるかどうか？と考えてしまうので購入するのもハードルが高いですよね。
そんな代表格の料理が「タイ料理」です
大好きですが、ほとんど作ったことはなく、もっぱら食べる専門でした。
でもSNSで業務スーパーの「本場タイの味万能調味料」を使えば、簡単にタイの味になり、美味しいタイ料理が作れてしまう・・・知り、大好きなタイ料理を家でも気軽に作ってみたいな〜と思うようになりました。
そんなわけで早速、業務スーパーへ行くも残念ながら近所の業務スーパーには入荷がなく。
何度も行くたびにアジアン調味料コーナーをチェックしてましたが、なかなか入荷せず。。。
数カ月待って、やーーーっと手に入れることが出来ました！
突然入荷されていたのでビックリ。
お店で見つけたときには嬉しい気持ちと「待っていました～！」という気持ちで一杯でした☆
やっとタイ料理作りデビューが出来ます☆
実際にこちらの調味料を使って、どれだけ本格的なタイ料理を簡単につくることができるのかを試してみたいと思います。
業務スーパー『本場タイの味 万能調味料』
SNSでも評判の隊直輸入の『本場タイの味 万能調味料』
引用：業務スーパーホームページ
本格的なタイ料理をご家庭で簡単に作れる、万能調味料ペーストです。
タマネギやニンニク、コリアンダー、こしょうをペーストにし、チキンの風味が香る一品に仕上げました。
調味はこれ１本！香味野菜がなくてもコクのある炒飯や野菜炒め、スープなどが簡単に作れます。
本格的なスパイスや調味料がうまく合わさったペーストで、これだけで本場タイの味を自宅でも楽しむことが出来そうです。
価格は、2023年8月購入で338円（税込）でした。
容量は、一瓶に230ｇ入っています。
原材料には、タイ料理といえばというあの食材「コリアンダー（パクチー）」が入っています。
パクチーは好き嫌いが分かれやすそうですが、本場タイ料理には欠かせないですよね。
どれくらいの風味が感じられるのか気になるところです。
賞味期限は、2023年8月購入で、2025年3月31日まででした。
1年8か月ほどあるので、気に入ったらストックも可能です。
パクチーとニンニクの香りの茶色いペースト
瓶の蓋を開けると、茶色いペースト状になった調味料がみえます。
蓋を開けた瞬間、パクチーとニンニクの香りがしっかり伝わります。
パクチーが苦手な人にはキツイ香りかもしれません。
ドロリとしていて、油っぽい感じの質感です。
少し舐めてみるとしょっぱい中にもスパイスと甘みを感じます。
果たして本当にこれ1本で本格的なタイ料理を作れるというのは本当なんでしょうか？
調味料を使って色々なタイ料理を作ってみたいと思います。
『本場タイの味 万能調味料』を使ったタイ料理レシピ
業務スーパーの『本場タイの味 万能調味料』を使って、本当に自宅で簡単に本格的なタイ料理を作る事ができるのか実際に作って確認してみたいと思います。
塩ラーメン→タイ風ラーメン
もしかすると、この調味料があればいつもの料理に簡単にサッと入れるだけで、タイの味付けに変化するのでは？と思い市販の塩ラーメンをいつも通りに作ったので、食べる直前に『本場タイの味 万能調味料』をスプーン一杯入れてみました。
食べてみると、タイの香りと味が！
いつもの塩ラーメンが一気にタイ風ラーメンになりました。
パクチーの香りがふわっと香り、口にいれると独特の味わいが広がって、まさにタイの味です。
他の味のラーメンにはまだ試していませんが、食べてみた感じだと塩ラーメンが一番合いそうです。
『本場タイの味 万能調味料』は塩味が強くしょっぱいので、ラーメンの素を入れる量を減らしたり、調味料を入れる量を調整したりしてみてください。
ラーメンの素を入れずに、本場タイの味万能調味料だけを入れて作っても美味しいかもしれません！
次回そのパターンでも作ってみようと思います。
食べる直前に少し加えるだけでとても美味しかったので、これから塩ラーメンを自宅で作るときには積極的に入れてタイ風ラーメンにして食べたいと思います。
タイ風チャーハン
いつものチャーハンの味付けを本場タイの味万能調味料のみで作ってみました。
いつも通りにチャーハンを作ります。
今回、具材は玉ねぎ、卵、ウインナーをいれましたがお好みで入れてください。
炒めたら味付けをしますが、味付けは本場タイの味万能調味料のみです。
ご飯茶碗約3杯分のご飯に、調味料をスプーンで2杯ほど入れてみました。
一口食べてみると調味料を入れすぎた様で、ちょっとしょっぱかったので・・・慌ててレタスを入れてみました。
そんな理由もあり、急遽レタスチャーハンになりましたが、味と食感もいいので、結果的にはチャーハンにレタスを入れてちょうど良かったです。
パクチーの香りがふんわりと香り、ニンニク、玉ねぎの風味がチャーハンから伝わりとても美味しいです。
本場タイの味万能調味料には塩コショウとチキンシーズニングも含まれているので、ご飯にもしっかり味付けされていつものチャーハンとは違い、しっかりとした旨味があります。
結構塩味が強く、加えてもあまり色がつかないので量の加減が難しいかもしれません。
私のように失敗してしまうと大変なので、少しづつ味見しながら足していってください。
味付けは本場タイの味万能調味料のみでしたが、とても美味しく子供たちにも好評でした。
ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）
タイの春雨サラダです。タイ料理の中でも代表的な料理です。
業務スーパーのHPに作り方が載っていたので、こちらのレシピを参考に作ってみたいと思います。
材料【4人分】
- 春雨（乾燥）：50g
- 本場タイの味万能調味料：15g（大さじ１）
- きゅうり：20g
- パプリカ（黄）：20g
- ムキエビ：20g
- ミニトマト：4個（20g）
- レモン果汁：適量
春雨とお好みの野菜を混ぜて、本場タイの味万能調味料で味付けするだけの簡単レシピです。
公式レシピに若干アレンジを加えています。
今回は多めに作って作り置きしたかったのですが、春雨が乾いてくっついてしまうのが心配だったため、オリジナルでごま油を少し足してみました。
冷蔵庫にスイートチリソースもあったので少し入れてみましたが、レシピを見ると本場タイの味万能調味料とレモン果汁だけで味付けが決まるようなので、色々入れずに簡単シンプルに作れるのでいいですね。
茹でた春雨と野菜と調味料、そして最後にレモン果汁を混ぜれば出来上がりです。
色がついてないので、味付けが大丈夫かどうかが気になりますが、時々味見をしながら調味料を足してみてください。
色はほとんどつきませんが、しっかりと味が染みていて美味しいです。
とても簡単に、さっぱりと美味しいヤムウンセンが出来上がりました。
程よいタイのスパイスの香りとレモンの爽やかな酸味がプラスされて、美味しすぎて止まらない！
ツルツルと食べることができて、子供たちにも人気のメニューでした。
こんなにも簡単に美味しいタイの春雨サラダのヤムウンセンを作ることが出来るなんて・・・
これは是非また作りたいです。
こんなにも色々なお料理に使うことが出来て、しかも美味しく出来上がるので嬉しいです。
初めて作るタイ料理もこの本場タイの味万能調味料のお陰でとても美味しく作れます。
タイ風チキンソテー
タイ料理と言ったら鶏肉料理ですよね！
この料理もこれもとても簡単で、『本場タイの味 万能調味料』を鶏肉に漬けておいて焼くだけです。
鶏肉と本場タイの味万能調味料をしっかりなじませて、ジップロックで1時間程度寝かせておきます。
今回はカットした鶏肉を使いましたが、もも肉一枚そのままでも大丈夫です。
あとはフライパンで焼くだけで完成で、とても簡単！
こんなにシンプルな調理なのに、いい香りが漂いとても美味しそうです。
本場タイの味万能調味料が鶏肉にしっかりと染み込んでいて、少ししょっぱかったかな？とも思いましたがご飯と一緒に食べると丁度よかったです。
味付けが濃くなってしまわないように、鶏肉はカットせずに一枚のままで漬けこんで、焼いた方がいいかもしれません。
タイ料理の香りが口に広がり、いつものチキンソテーとはまた違う味わいがありとても美味しいです。
仕上がりは、鶏肉もジューシーでやわらかく大好評でした。
他の調味料は使わずに、この一本だけでとっても美味しいタイ風味の鶏肉料理ができてしまいます。
信じられないぐらい簡単で、とても美味しいです。
まさに万能調味料ですね！
タイ風スープ
本場タイの味万能調味料を使ってスープを作ってみたいと思います。
鍋にお水とお好みのお野菜を入れて、本場タイの味万能調味料で味付けしたら完成です。
このスープも味付けは本場タイの味の万能調味料のみ！
他は何も足さなくて大丈夫です。
時々味見をしながら、少しずつ調味料を足していってください。
このスープは子供にも大人にも大人気で、おかわり続出でした。
スープになるとパクチーの独特な香りがとても引き立ちます。
最初、子供たちは慣れないパクチーの香りに警戒をしていましたが、一口飲むとみんな「美味しい、美味しい」とたくさん飲んでいました。
塩コショウなどの他の調味料も不要で、本場タイの味万能調味料のみでここまで美味しいスープが出来上がったことにビックリしました。
野菜を入れて、タイ調味料で味付けするだけで、本当に簡単に美味しく出来上がります。
是非、作ってみてください！
まとめ
業務スーパーの『本場タイの味 万能調味料』は、まさに万能調味料☆でした。
ここまで何にでも使える調味料って・・・他にあるでしょうか？という程に万能でした。
これ一本で味もバッチリ決まるので、失敗も少なく美味しいタイ料理がご家庭で楽しめます。
我が家も、色々タイ料理を作っていたら一瓶あっという間に使い切ってしまいました。
大人にも子供にもタイの味はとても人気があったので、また近日中に購入してきたいと思います。
ハードルを高く感じてしまうタイ料理ですが、この調味料があるだけで本格的な美味しいタイ料理を作ることが出来るので、これからはもっと気軽にタイ料理を作ることができそうで嬉しいです。
みなさんも本場タイの味万能調味料で、タイ料理デビューしてみませんか？
この調味料があれば、どんな料理もたちまちタイ風メニューに出来ちゃいます。
是非、業務スーパーのアジアン調味料コーナーで探してみてください。
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